Дрвени роштиљ Планцха Роштиљ

Дрвени роштиљ Планцха Грилл: Роштиљ на дрва
Дрвени роштиљ Планцха Грилл је врста површине за кување која је популарна у мексичкој кухињи. Направљен је од равне, тешке металне плоче и користи се за кување хране на јакој ватри директно на решетки. Израз "планча" на шпанском значи "решет", а име је добио по сличности са решетком.
Дрвени роштиљ Планцха Грилл је савршен за кување меса као што су свињетина, пилетина и говедина. Такође се могу користити за димљење рибе и поврћа. Висока топлота ствара печење на спољној страни хране, док унутрашњост остаје сочна и нежна.
Да бисте користили планцха роштиљ, биће вам потребна основна опрема као што су планцха, клешта, даска за сечење и лонац или тигањ за држање хране. Такође можете додати и друге додатке као што је стартер кит за димњак који ће вам помоћи са аромом дима.